廣西桂西南一帶壯族傳統名糕點，制作氣候非常講究大多在冬季制作，是當地人非常喜愛的特產之一。沙糕具有獨特風味，食而不膩，香甜味美，純手工制作，原料上乘，松軟可口，唇齒留香。
中文名
沙糕
外文名
sagoo
主要原料
芝麻，食用油（花生油居多），白砂糖，糯米粉
是否含防腐劑
否
主要營養成分
蔗糖，飽和脂肪酸，谷氨酸，麥芽糖
快速
導航
制作原料
制作方法
保質期
沙糕口味
傳統
簡介
壯鄉農家有個風俗，逢年過節有了沙糕才是過節，沙糕蘊藏著濃濃的鄉情，帶給親人美好的祝愿。因為“糕”和“高”同音，村民企盼的就是過著幸福美滿的生活，企盼生活一年比一年提高。探親訪友有沙糕，收禮者自然高興，意味著來探訪者祝福自己高升發財。
共3張
沙糕
制作原料
芝麻餡由糯米粉、白砂糖、黃糖、芝麻、食用油等加工制作而成
豆沙餡由糯米粉、白砂糖、黃糖、食用油、綠豆或紅豆等、加工制作而成
制作方法
沙糕的做法
打好糯米粉，然后放在鍋里小火炒，炒到可以拿來試著點火，點著即可。
芝麻餡沙糕制作方法：糯米干炒后打成粉，再鋪到地上幾天后就可混合糖漿制作。將芝麻、麻油、熟油、白砂糖及精糯米粉炒熟后，置入大木格中壓制成寬扁型，再用格刀將其分割成均勻小塊
